Работа: технолог общественного питания в Донецке, 3 вакансии

Сеть кафе и ресторанов GoodCity в поисках технолога с опытом работы.Мы крупнейшая сеть в республике, присоединяйся к нашей команде, и развивайся вместе нами!Обязанности:

• проведение санитарных аудитов на предприятии;
• ведение технических карт роспотребнадзора;
• контроль санитарных книжек;
• контроль производственных процессов;

Требования:

• высшее образование (пищевые технологии);
• опыт работы на аналогичной должности;
• внимательность, ответственность;
• знание нормативных баз;

Условия:

• работа в офисе г.

...

Что нужно делать:

• контролировать качество готовой продукции согласно ГОСТ и обеспечение % выхода готовой продукции согласно плану;
• контролировать функционирование системы контроля и оптимизации технологического процесса;
• вести технологическую отчетность по: перерабатываемому сырью, выработанной продукции, количеству выработанных полупродуктов, мелассы, жома гранулированного, расхода вспомогательных материалов;
• содействовать подготовке технологического оборудования к производству совместно со службой закупок отвечать за обеспечение производства основными вспомогательными материалами.

Что

...

Обязанности:

• Контроль за количеством и качеством изготавливаемой продукции;

• Работа со стандартами в области производства продуктов общественного питания;

• Внедрение прогрессивных технологических процессов в производство продукции;

• Разработка новых рецептур и оформление соответствующих ТТК;

• Расширение ассортимента;

• Обучение сотрудников;

• Оперативный контроль за производственными процессами;

• Ведение нормативно-технической документации;

Требования:

• Опыт работы в пищевой промышленности ;

• Знание стандартов качества и безопасности пищевой продукции;

• Высшее образование в

...